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桑拿技师部实操培训计划

2018-5-28 13:52| 发布者: admin| 查看: 339| 评论: 0

桑拿技师部实操培训计划 1)技师在楼面时需要领用上钟用品时,应到所在楼层 的服务台处领取,并做好相应的登记,再经服务员核查后方可领用:技师下钟后 必须及时归还物品,并做好与服务员之间的交接手续,否则视为违规。

2)技师在楼面必须遵守公司的各项管理,质检部、楼面人员有权对技师在楼面 的一切事宜做出监督,并有权对技师的行为对技师主管进行汇报。

3)技师在楼面所需要一切物品,都可以打内线电话到各楼层的服务台,让服务 员将技师所需的上钟用品送进房间。

4)技师在楼面时见到客人和楼面的管理层必须打招呼。

5)技师在楼面时,如遇客人要换技师一定要通过楼面的人员,并由楼面人员打 电话到钟房换技师,如技师不经过楼面的人员私换技师的则视违规:技师应在 15 分钟内察觉客中的心理,并及时更换技师,如因技师本身问题,超过 15 分钟 被客人更换的,而客人不愿买此钟的,将由此技师买单。

6)在客人下钟后,技师必须提醒客人拿齐自己的物品,如不提醒而造成客人的 损失,则技师要负责。

7)客人下钟后,技师必须将客人送至服务台处,交给服务员送至休息厅或冲凉 房;如客人下钟后,未能在第一时间内出房,则技师必须和楼层服务员交接清楚 此客人是什么原因暂不出房间,或告知服务员客人会在什么时间出房,由服务员 进行下步的跟进工作 8)客人在上钟期间要去洗手间的,技师必须要亲自带客人去,否则将视为违规; 如客人要求技师不用带, 技师也要站在房门口等待客人回房,并告知服务员不能 送客人的原因。

(例如:帮客人看贵重物品等) 9)如技师进房间时未等到客人时,超过 10 分钟可以回到技师房,但必须和楼层 服务员交接清楚,方可离开。

] 10)在做钟过程中,如客人需要换按摩模式时,首先要跟客人解释好花费,在客 人同意下方可帮其转模式,转模式时一定要打电话给钟房,报清楚客人的锁牌, 由什么模式转成什么模式,并主动报给钟房自己的工号:如果需要转房时,则通 知楼层服务人员帮忙转房,但技师必须亲自打电话到钟房转房模式。

11) 技师如处于下班状态时, 一定要打电话到钟房查询一下自己是否还有点钟方 可离开,如因技师下班没有问钟房而造成跑 CALL、点钟,则由技师自己承担责 任。

12)客人下钟后需要在会所留宿的一定要填写贵重物品保管单(详见单据)

13)客人要提前下钟的,必须填写提前下钟的结单,再由楼面服务员证明方可有 效。

(详见单据)。

14)客人用餐,如果是免费的自助餐是不可以在房间食用的,如果是另外收费的 食品可以在房间内食用, 但是技师应尽量劝客人在餐厅食用,因为房间的地毯弄 脏后不容易清洗,故尽量不要在房间食用。

15)技师在上钟期间不可以离开房间,有任何需要都可以打电话给服务员,让服 务员帮忙,上钟 90 分钟之内不可以上洗手间,但可以有 1 分钟时间去洗手,在 洗手时必须开着洗手间的门, 但必须要同客人打招呼,如不同客人讲明而造成客 人的投诉,则由技师负责。

16)本会所按摩消费必须是双钟起,只要超过 15 分钟的都要按照 1 个钟计算, 客人在以下几种情况下可以有单钟的:客人换技师加钟(如做一个钟后再换技师 做一个钟),客人按双飞(两个技师都可以有单钟)。

17)如在停电情况下,技师首先要配合楼面的工作,提醒客人拿好自己的物品, 技师要站在房门口等待楼面人员处理,尽量不要留房间,以免出现问题。

7、技师上钟流程 1)首先检查仪容仪表,技师上班时应保持良好的精神面貌,按公司规定统一着 装、佩带工牌,准备好上钟物品。

2)在接到派工单后,应在 2 分钟内到达指定房间。

3)到达指定房间后,将房间灯打开,站在门口等客人。

4)带房人将客人带进房间时,技师应主动与客人的招呼讲:“先生/小姐,早上 /中午/晚上好,欢迎光临!” 5)在为客人起钟前,应说:“先生/小姐,您好,请看一下您的锁牌号码!”检 查看客人的锁牌号和派工单上的锁牌号是相符。

6)如果锁牌号和派工单上的号码不对的情况下一定不能上钟,可以找楼层人员 说明情况并及时更正锁牌,技师则回到技师房等下张派工单。

7)如确定锁牌是对的,那么就应同客人讲:“现在我帮您去起钟,现在是×× 时间,请您稍等,”起钟最多不可以超过 1 分钟。

8)技师的上钟物品可以打电话让服务员送进房间,并需要检查清楚物品是否有 损坏,如无问题要签名确认。

9)开始帮客人服务。

8、技师下钟流程: 1)在房间敲钟后,技师要告知客人两个钟时间已到,并询问客人是否加钟,如 不加钟的情况下可以下钟。

2)技师下钟时双手将小费单递给客人说:“请问刚才的服务先生/小姐还满意 吗?,请随意奖赏。

3)客人签名后,不管客人有没有签小费,技师都应面带微笑说:“先生/小姐谢 谢。

“。

4)如客人要出房,技师一定要提醒客人拿好自己的物品,并将客人送至服务台 处,交接给服务员说:“先生/小姐,慢走,欢迎下次光临。

” 9、技师轮排规则 1)轮排技师以钟房下钟先后顺序予以轮牌。

2)新上牌的技师排在班组的尾牌 3)停牌、公休,请假技师回来上班,一律打尾牌。

4)选钟技师下钟后按下钟的顺序轮牌,点钟、约钟不动牌。

5)挂牌(圈牌)技师 20 分钟内不动牌,超过 20 分钟打尾牌。

若有退钟按原牌 顺序不动 6)下班前 1 小时不得请假,不得圈牌。

7)头牌必须上钟,不得相互调牌、换牌或顶替上钟,前牌不上钟者,后牌必须 上钟。

8)技师同时有点钟、约钟需按客人所提交时间的先后顺序予以上钟。

9) 被预约而加班的技师排在尾牌,上完约钟后下钟只按钟房没有手工设置下班, 则参加当前轮牌,但不影响其在原班组的轮牌顺序,即不动牌。

若技师不够而加 班的技师,参与当前轮排,按正常上班轮牌处理,下班后回原班组内原牌不动/ 10) 技师连续做三个钟或三个钟以上的在客人买单后当即奖头牌一次,技师奖头 牌的顺序为以加钟最多的钟数打在前牌,依加钟数由高到低奖牌。

11)同一锁牌、同一位技师做同一类型 3 个钟以上的可以奖头牌,如同一锁牌、 同一技师客人换类型后同一个类型不够 3 个钟不奖头牌。

12)不论技师加钟数量多少,头牌只奖一次 13) 买钟技师,同样按其所买钟数来评定加钟数一样可以奖头牌


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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